«Силла» суши-бар

рекомендуют
не рекомендуют
Оставить отзыв
Вы хотите пойти в это место
Отмена

1 отзыв о баре ««Силла» суши-бар»

  • рекомендует
    не рекомендует

    В ростовской «Силле» два зала: «светлый» и «темный», плюс выходящий на улицу застекленный «балкон». Везде традиционно простая мебель (хотя есть здесь и мягкие белые кожаные кресла), натуральное дерево и «аппетитные» фотографии на стенах. На Востоке вообще считают, что ничто постороннее не должно мешать процессу еды. Однако это не распространяется на музыку. Тихая музыка, современная и этническая корейская, еде только помогает. А кондиционирование воздуха просто обязательно.
    Примерно две трети меню этого ресторана составляют японские блюда, оставшуюся треть – корейские. В «Силле» очень широкий выбор роллов, суши и сашими. Безумно вкусны «Калифорнии»: с крабом, лососем и угрем. Понравилась «Канада» и «Аляска», «Хоккайдо» и «Радуга» с семью видами рыбы. Здесь я впервые попробовал мозаичные «Гадзари маки». Если не знаете, что выбрать, возьмите большую «Мориавасэ самэ». Это ассорти различных роллов и суши, красиво уложенных в маленькую деревянную лодочку. Правда, заказывать такое блюдо нужно на компанию из трех-четырех человек. Сами вы не справитесь, даже если являетесь страстным поклонником японской кухни.
    с чем не спутаешь, да и смешивать тоже не стоит.

    Суши-бар СиллаПодача блюд в корейском стиле совершенно особая. Будьте готовы к тому, что при заказе одного блюда в «Силле» вам принесут четыре или даже шесть тарелок. Ибо по многовековой традиции корейцев к любому супу подается «малый панчан» из трех блюд: острой капусты кимчи, маринованных грибов и отварного риса, а к мясу или рыбе – «большой панчан». В ростовской «Силле» этот большой набор закусок включает острого кальмара, сушеную рыбку, соусы тэндян и кочудян, лист салата, чеснок и острый перец. Причем и малый, и большой панчан подается бесплатно и в окончательную стоимость обеда или ужина не входит. Начните свою трапезу с тарелки корейского супа. Например, с куксу (лапши с овощами и телятиной) или токмандукука (супа с пельменями). Любите поострее? Возьмите пулакчанголь (с телятиной, овощами и морепродуктами) или кимчитиге (суп со свининой и острой капустой). Учтите, что наиболее острые блюда в меню «Силлы» отмечены перчиком.

Другие места с характеристиками: